Aceituna
El olivar en nuestras fincas de Estepa y Herrera En Robles Estepa gestionamos varias fincas de olivar localizadas en los términos de Estepa y Herrera, zonas tradicionalmente olivareras de la comarca de la Sierra Sur de Sevilla. Cada parcela tiene un manejo adaptado a su variedad y marco de plantación, combinando técnicas tradicionales y mecanizadas. La mayor parte de nuestro olivar está dedicada principalmente a la aceituna de mesa Manzanilla , una variedad que requiere un cuidado especial respecto a otros tipos de aceitunas, especialmente llegada la hora de su recolección debido a que debe realizarse a mano, sin usar los medios mecánicos de vibración, "manitas", etc. , aunque también contamos con parcelas de Hojiblanca, también superintensivo y marteña. Estas diferencias entre parcelas nos permiten trabajar con distintos sistemas de recolección y técnicas de manejo específicas, asegurando que cada variedad se recoja en su momento óptimo y con la maquinaria adecuada. Varie...
