Nuestra almendra en el Valle del Guadalquivir bajo un modelo de agricultura tecnificada, controlada y orientada a la calidad, donde cada decisión —variedad, riego, poda o recolección— está pensada para obtener un fruto homogéneo, trazable y competitivo.
Variedades cultivadas: Lauranne y Soleta
En nuestras fincas de la campiña del Valle del Guadalquivir (Palma del Río, Almodóvar, Posadas y Lora del Río) cultivamos principalmente la variedad Lauranne, y en una de las parcelas hemos incorporado también Soleta.
La Lauranne se distingue por su excelente calibre, buen rendimiento por hectárea y adaptación a los suelos de la zona, lo que la convierte en ideal para nuestras condiciones de clima templado-seco y riego controlado.
Por su parte, la Soleta destaca por su intensa floración —un verdadero espectáculo en la primavera de la finca— y por aportar una calidad de fruto que complementa muy bien nuestra estrategia de cultivo diferenciado.
La combinación de ambas variedades nos permite conjugar productividad, calidad y una mayor flexibilidad en la recolección y comercialización.
La antigüedad de estas plantaciones varía desde 2016 a 2021
Manejo agronómico: cuidados, riego, poda y protección
Desde la plantación hasta la cosecha aplicamos un plan de manejo integral para garantizar la máxima salud del árbol y la mejor calidad del fruto.
Riego: Hemos optado por sistemas de goteo de precisión, adaptando el volumen de agua según el estado fenológico del almendro y las condiciones del suelo. En nuestras fincas trabajamos con sensibilización al estrés hídrico, ajustando los volúmenes para optimizar recursos sin comprometer la productividad.
Poda: Cada árbol pasa por una poda estructural en los primeros años, seleccionando ramas principales, limpiando el centro y favoreciendo la ventilación y entrada de luz. Una vez establecida la estructura, el mantenimiento se enfoca en retirar ramas secas, asegurar espacio entre copas y preparar el árbol para la cosecha.
También, con la
prepodadora de discos nos permite regular la altura del almendro y perfilar los laterales de forma rápida y precisa, lo que mejora la entrada de luz y facilita la recolección.
Protección fitosanitaria y nutrición: La variedad Lauranne -y también la Soleta- requieren atención a nutrientes clave como nitrógeno, potasio y magnesio, dentro de un programa de abonado adaptado al análisis de suelo. Además, estamos al tanto de las plagas y enfermedades que pueden afectar al almendro en Andalucía, por lo que trabajamos con productos autorizados y técnicas integradas para su control.
Esta combinación de tecnologías de riego, manejo estructural del árbol y protección racional del cultivo nos permite obtener frutos de calidad, optimizar recursos y avanzar hacia una agricultura más sostenible.
EL ALMENDRO EN FLOR
La floración del almendro es uno de los momentos más singulares del año.
Ver los campos en flor y escuchar el zumbido constante de las abejas en plena actividad es un auténtico espectáculo natural.
La variedad Soleta destaca especialmente por la intensidad de su floración, apreciándose claramente la diferencia frente a Lauranne en determinadas parcelas. Estos momentos han quedado reflejados en distintos vídeos de campañas recientes.
Calidad, producción y compromiso con el futuro
En Robles Estepa consideramos que producir almendra no es solo obtener kilos por hectárea, sino asegurar un fruto que cumpla con los estándares de calibre, sabor, rendimiento y trazabilidad que exige el mercado actual. Nuestras plantaciones de Lauranne y Soleta están diseñadas para:
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Maximizar calibre y peso medio del grano, seleccionando reproductores y cuidando cada fase.
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Garantizar calidad comercial, desde la recolección hasta el secado y la limpieza del fruto, sin romper pepita y asegurando una cáscara en buen estado.
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Mantener una trazabilidad completa: de la finca al cliente, cada lote se puede rastrear y asegurar.
Mirando al futuro
Nuestro compromiso es seguir mejorando año tras año:
optimizar el riego, perfeccionar las técnicas de recolección y procesado, y reducir el impacto ambiental de nuestras explotaciones.
Creemos firmemente que una agricultura responsable, tecnificada y basada en la experiencia es la mejor garantía para seguir ofreciendo almendra de alta calidad desde el Valle del Guadalquivir.
CAMPAÑAS DE RECOLECCIÓN
Cada campaña ha supuesto un paso más en la mejora de los sistemas de recolección, limpieza y procesado.
Desde las primeras experiencias en planta hasta la implantación progresiva del barrido de suelo y la optimización de las líneas de limpieza, el trabajo se orienta a reducir impurezas, mejorar la eficiencia y adaptar los procesos a las condiciones reales del campo.
La experiencia acumulada campaña tras campaña es una de las principales fortalezas del proyecto.
Fue el primer año de funcionamiento de la planta de procesado.
Experimentando con las primeras máquinas descapotadoras, los primeros errores, configuraciones de gomas...
Este ha sido el primer momento de prueba empezando a trabajar de madrugada.
Con la intención de acelerar la recolección de almendra que se ha extendido en lienzos sobre el suelo, se ha diseñado un cajón que ayude las tareas de este proceso aligerando el trabajo de las horas de intenso calor.
En la planta de procesado se cambia y mejora el sistema de descapotadoras, así como la limpieza de ramas.
Primer año en el que se inicia la recolección de almendra en la madrugada para evitar las horas de intenso calor, esto ayudará también en el procesado de almendra.
También se hacen pruebas para recoger la almendra que se ha secado en el suelo usando largos mantos (estas pruebas no llegaron a ser muy satisfactorias)
Segundo año de barrido de suelo en una de las fincas, con la intención de implantarlo en el resto.
En el 2024 se hicieron las primeras pruebas, pero era necesario preparar el terreno para poder llevar a la planta de procesado la almendra en condiciones óptimas, eliminando piedras y ramas, así como la mayor parte de impurezas - por cierto, en ese año se hizo una intensa poda mecánica que aportó gran cantidad de palos de pequeño tamaño, creando verdaderos trastornos en la planta de procesado y esto hizo que en este año 2025 se cambiaran y aumentarán el número de máquinas de limpieza.
En este video muestra exclusivamente el proceso de barrido y procesado de la almendra.
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